Dette site bruger cookies. Hvis du forsætter på sitet, så accepterer du dette. Hvis du ikke ønsker at acceptere cookies så tryk på følgende link. Accepter ikke cookies

Middelfart Kommune Logo
Bær med sne

Pressemeddelelse: Hamburgerryg tilbagekaldes efter listeriafund

Borgere i Fredericia, Kolding, Haderslev og Middelfart kommuner, der har modtaget hamburgerryg med aspargessovs og tilbehør fra den kommunale virksomhed Elbokøkkenet i Fredericia, skal smide retten ud, da den indeholder listeria.

Selv om det fundne antal bakterier ikke er stort, kan det ikke udelukkes, at de kan vokse til et større antal i løbet af holdbarhedsperioden. Retten betragtes derfor ikke som sikker at spise.

Retten er produceret 23. marts og mindst holdbar til 10. april og leveret til bl.a. plejehjem og ældre borgere i kommunerne.

Får listeriabakterierne lov at vokse frem, og får man ikke maden varmet op til mere end 75 grader før den spises, kan man blive smittet med listeria.

Symptomerne på infektion med listeria er influenzalignende tilstande såsom feber og hovedpine. I sjældne tilfælde kan listeria forårsage meningitis og blodforgiftning.

Borgere, som har modtaget maden, opfordres derfor til at kassere retten eller levere den tilbage til leverandøren.

Personalet på ældreområdet i Middelfart Kommune er blevet orienteret. Der er blevet sendt besked ud til alle hjemmeplejegrupper i Middelfart Kommune om at sikre, at alle retter hamburgerryg med holdbarhed til 10. april 2015 bliver destrueret. Borgeren vil blive krediteret for den mad, der kasseres.

Hjemmeplejegrupperne og sygeplejen er desuden orienteret om at være særligt opmærksom på eventuelle symptomer på listeriainfektion.

Det fremgår af Fyens Stiftstidendes hjemmeside, at maden er leveret til både plejehjem og hjemmeboende i Middelfart Kommune. Beboerne på plejehjemmene i Middelfart får mad fra køkkenet på Fænøsund Plejecenter og har derfor ikke spist af retten med hamburgerryg fra Elbokøkkenet.

For mere information kontakt udvalgsformand Kaj Johansen, mobil 2639 1255 eller Køkkenleder Lene Kragelund Sørensen, Elbokøkkenet, tlf. 7210 5290

 

03.april 2015